Muscadet Sèvre et Maine

Cépages :
100% melon de bourgogne
Description :
– Fermentation alcoolique en levure indigène (naturel)
– Elevage sur Lie fine 9 mois
Dégustation :
Servir entre 10 et 12°C
Mes sensations :
Nez s’ouvre d’amblée sur des notes anisées (fenouil) pour ensuite exprimer cette puissance liée au terroir de cette cuvée.
En bouche, cette attaque franche et puissante laisse place à une belle rondeur due à la maturité du millésime 2019.
Ce dernier nous apporte des notes de fruits compotés (poires), puis on retrouve enfin cette fraîcheur qui donne une belle longueur en bouche. En un mot un vrai Muscadet Sèvre et Maine.
Garde :
3 ans
Accords « mets/vins » :
Le compagnon idéal des viandes blanches (dinde à la crème, nuggets de poulet, …).
Il peut également se consommer avec des poissons à la plancha (sandre, bar), des sardines grillées, …
Mais aussi des verrines fraîcheur (saumon/avocat ou mangue/crevette).
Il sera aussi l’atout fraîcheur parfait pour un simple verre plaisir à l’apéritif.
Et bien d’autres accords seront ravivés vos papilles gustatives.